В каких ресторанах Новосибирска готовят еду на пару?

Есть ли специализированные заведения?

Поделиться
Photo
Стас Соколов
ресторанный обозреватель НГС

В Новосибирске был ресторан с такой концепцией — «На пару», им владели основатели «Шашлыкофф». Пароварки даже какое-то время стояли в одной из шашлычных, но потом она переехала, и я не знаю, перевезли ли они их куда-то (по-моему, нет). А так, прямо на пару, насколько я понимаю, почти никто уже не готовит — нет смысла. В любом большом ресторане есть пароконвектоматы, где можно приготовить что-то на пару, такая функция предусмотрена. Вспомнил странное заведение «После шести» — там вроде как здоровая еда. Но когда они открывались, в меню были только смузи и сэндвичи из мультизернового хлеба.

Думаю, китайцы только варят на пару. «Чайный дом» на Ядринцевской, «Мао», «Пекинская утка». Там по определению должны готовить блюда на пару, поскольку это часть национальной кухни.

7
0
Photo
Регина Валеева

В нашем заведении определённые блюда, например, биф из птицы или рыбу можно приготовить на пару. Если вы интересуетесь здоровым питанием, то есть целый раздел — диетическое меню.

2
0

Зарегистрируйтесь, чтобы отвечать на вопросы

Войти как организация